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Fumée, fraiche, transformée, la viande suisse déclinée sous toutes ses formes. Des savoirs-faires régionaux de qualité qui offre authenticité et variation des goûts.

Liste des produits

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Agneau d'alpage

Atriaux

Atriaux vaudois

Atriaux Vaudois

Bajoue fumée

Boudin

Boudin à la crème

Boutefas

Boutefas vaudois

Breusi

Breusi (viande séchée de boeuf)

Breusi (viande séchée et fumée)

Canne sèche "Noisettes"

Cervelas

Cervelas de la Gravière

Chantzet

Collet fumé

Côtelettes fumées sans os

Côtes de porc fumées

Côtines fumées

Croquantes Ajoulotes

Crosse du moine

Epaule fumée

Filet de porc séché et fumé

Frâche

Gelée de ménage

Gendarme du Banneret

Gigue de dinde assaisonnée

Greyerzer-Schloss Speck

Jambon

Jambon à l'os

Jambon à l'os à la mode vaudoise

Jambon à l'os à l'ancienne

Jambon à l'os du Banneret

Jambon à manger cru

Jambon cru de St-Croix

Jambon cru et lard

Jambon de campagne

Jambon de dinde

Jambon de la Borne

Jambon modèle (régime)

Jambon rond

Jambon roulé du Banneret

Jambon sec

La Longeole

Lard

Lard à cuire du Banneret

Lard de campagne fumé à manger cru

Lard fumé

Lard fumé à cuire

Lard sec aux herbes

Lard sec aux herbes maison

Lard sec aux poivres

Lard sec des Franches-Montagnes

Lard sec du Banneret

Lard sec fumé

Lard sec fumé à la voûte

Lard sec nature

Lard sec Paysan

Lard séché aux herbes

Le Bâton du Mineur

Merguez

Merguez d'agneau

Mini-Pâté en croûte

Panier du Jura Vaudois

Pâté Duchesse au Paprika

Pâté Duchesse aux truffes

Pâté Duchesse finesse type Calvados

Pâté Duchesse Nature

Pâté Duchesse poivre mikado

Pâté Duchesse Provençale

Pâté en croûte au filet mignon

Pâté en croûte au porto

Pâté en croute de lapin

Pâté en croûte des Remparts

Pâté en croûte Princes Evêques

Pâté lunch

Pâté vaudois

Pavé des Moines à l'ail des ours

Pavé des Moines au poivre

Pavé des Moines aux herbes

Pavé des Moines nature

Petit pâté vaudois

Porc vaudois

Porcs d'alpage

Salametti Melino

Salami de boeuf divers assaisonnements

Salami de campagne

Salamis

Saucisse aux choux IGP

Saucisse "La Pâturatte"

Saucisse à cuire

Saucisse à cuire "Chasseral"

saucisse à cuire fumée

Saucisse à la viande

Saucisse à l'absinthe

Saucisse à l'ail

Saucisse à rôtir

Saucisse à rôtir au confit d'oignons

Saucisse à rôtir au sanglier

Saucisse à rôtir de campagne

Saucisse à rôtir de porc

Saucisse à rôtir vaudoise

Saucisse au cumin du Banneret

Saucisse au foie

Saucisse aux choux

Saucisse aux choux IGP

Saucisse aux choux vaudoise

Saucisse aux choux vaudoise IGP

Saucisse aux choux Vaudoise IGP

Saucisse aux choux vaudoise IGP

Saucisse aux couennes du Banneret

Saucisse aux légumes,Saucisse aux poireaux

Saucisse d'Ajoie IGP

Saucisse de campagne à l'ancienne

Saucisse de Corgémont à cuire

Saucisse de porc fumée

saucisse sèche

Saucisse sèche

Saucisse sèche à l'absinthe

Saucisse sèche à l'ail

Saucisse sèche à l'ail des Rompeux

Saucisse sèche Ajoulote

Saucisse sèche au chanvre

Saucisse sèche au poivre vert

Saucisse séche aux cornes d'abondance

Saucisse sèche aux noisettes

Saucisse sèche aux noix

Saucisse sèche boeuf et porc "La Rochette"

Saucisse sèche chasseur

Saucisse sèche de boeuf

Saucisse sèche de cheval

Saucisse sèche de porc

Saucisse sèche de porc au fromage de la Chaux d'Abel

Saucisse sèche du Banneret boeuf

Saucisse sèche du Banneret de porc

Saucisse sèche du Banneret porc et boeuf

Saucisse sèche du berger

Saucisse sèche fumée

Saucisse sèche gibier

Saucisse sèche Inferno "Forte"

Saucisse sèche Les Rompeux

Saucisse sèche mouton

Saucisse sèche nature

Saucisse sèche paysanne

Saucisse sèche sanglier

Saucisse St-Martin

Saucisses

Saucisses à rôtir

Saucisses aux choux vaudoises IGP

Saucisses sèche à l'ail

Saucisson

Saucisson à cuire à la Damassine

Saucisson à cuire du Banneret

Saucisson à la pistache

Saucisson à l'absinthe

Saucisson au Marc du Clos des Cantons

Saucisson au poivre "L'Armailli"

Saucisson Castella

Saucisson cuit aux morilles

Saucisson cuit aux noisettes

Saucisson d'agneau

Saucisson en croûte

Saucisson fribourgeois

Saucisson fumé aux noix

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