Situation géographique : Court (Vallée de Tavannes)
Elaboration
Composition : crème, lait, sucre Stockage : Court Processus d'élaboration : cuisson lente à petit-feu (2 heures), refroidir, couper, sécher avant emballage Temps nécessaire à la production : 1 jour y compris le temps de séchage
Saisonnalité : toute l'année Accompagnements : avec le café ou comme petit en-cas Conditions de conservation : à l'abri du soleil et au sec Durée de conservation : 4 semaines
