Situation géographique : Cournillens, district du Lac
Elaboration
Type de production : Prestations écologiques requises (PER) Label : Autre/Aucun Composition : Oeufs frais de poule, oeufs liquides (le blanc d'oeuf et l'entier) et ovoproduits divers. Temps nécessaire à la production : Les poussins grandissent jusqu'à 18 semaines dans la halle d'élevage, ensuite elles sont transférées dans les halles de ponte
Caractéristiques physiques
Couleur (extérieur) : Pour la période de Pâque, la Prairie vend des oeufs teints en 6 couleurs différentes. Une couleur spécifique est vendue pendant toute l'année (rouge ou rose) Dimensions, poids : En vrac ou dans différents calibres de 4, 6 et 10 oeufs
Consommation
Saisonnalité : Toute l'année Conditions de conservation : Stockage à maximum +20°C idéalement. Durée de conservation : 1 mois maximum
Le petit plus de ce produit
La Prairie fournit aux particuliers, à divers restaurants de la région, à des boulangeries et boucheries dans toute la Suisse romande et dans le Seeland.
