Conditionnement Tomme 100 g, hauteur de 3-4 cm, diamètre de 4 cm
Composition Lait de chèvre, ciboulette, ferment lactique, sel, présure.
Provenance de la matière première Le lait de chèvre provient de l'exploitation à Forel-sur-Lavaux. Le sel provient des Salines de Bex et les ferments ainsi que la présure proviennent de France. La ciboulette est produite en Allemagne.
Mode de production Production artisanale (caillage lactique) et intégrée. Détention des animaux en plein air.
Saison Toute l'année
Remarques Fromage à 45% MG/ES. Pâte fraîche de couleur blanche et verte à l'extérieur (ciboulette) au goût épicé (ciboulette). Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.
