Tchivra le raclette nature ou aux herbes bio

Produit Bio SuisseParcs Suisses

Le petit plus de ce produit

Existe en variante aux herbes

Consommation

Saisonnalité : oui
Accompagnements : Pommes de terre
Conditions de conservation : Réfrigérateur
Durée de conservation : 10 jours

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : Blanc
Couleur (extérieur) : Brun
Croûte : Brune
Pâte : Blanc
Ouverture : Quelques petits trous
Dimensions, poids : 24cm, 2 kg
Teneur en matières grasses : 45%

Indications générales

Situation géographique : Rossinière, 1350 mètres d'altitude

Elaboration

Type de production : BIO
Label : Autre/Aucun
Composition : Lait de chèvre, présure, culture
Période de fabrication : 1er mars au 1er novembre
Stockage : En cave
Affinage : En cave
Temps nécessaire à la production : 3 heures
Odeurs : Fromage caprin
Goût/Saveurs : Excellent