Viande fraiche de boeuf Angus Natura

Produit phareParcs Suisses

Le petit plus de ce produit

une viande de grande qualité, mettant en valeur nos herbages de prairies extensives

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : viande livrée fraîche, portionnée selon les souhaits du client, étiquetée et sous vide
Durée de conservation : 1 an en congélation

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : viande rouge persillée

Indications générales

Situation géographique : la Ferme des Châbles se situe aux Moulins, sur la route qui mène à L'Etivaz. Les vaches et leur petit passent l'hiver à la ferme et estivent dans la vallée de l'Hongrin entre le 1er juin et le 30 septembre

Elaboration

Type de production : Autre
Label : Suisse Garantie
Composition : viande de boeuf labellisée Natura-Beef, race Angus, veau élevé sous la mère jusqu'à l'abattage entre 10-12 mois
Temps nécessaire à la production : les veaux sont abattus entre 10 et 12 mois
Goût/Saveurs : viande de race Angus : une viande rouge, tendre et persillée