Viande séchée de boeuf Angus Natura

Parcs Suisses

Le petit plus de ce produit

Consommation

Age idéal de consommation : 
Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : 
Accompagnements : plat de viandes froides diverses
Conditions de conservation : en frigo sous vide
Durée de conservation : 6 mois sous vide en frigo

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : rouge
Couleur (extérieur) : 
Dimensions, poids : morceaux entre 300 gr et 1,5 kg

Indications générales

Situation géographique : la Ferme des Châbles se situe aux Moulins, sur la route qui mène à l'Etivaz. Les vaches et leur petit passent l'hiver à la ferme et estivent dans la vallée de l'Hongrin entre le 1er juin et le 30 septembre

Elaboration

Type de production : Autre
Label : Suisse Garantie
Composition : viande de boeuf Natura-Beef issue des vaches de réforme de notre exploitation, assaisonnement
Processus d'élaboration : viande rassie en saumure, puis pressée et séchée
Temps nécessaire à la production : 2-3 mois
Odeurs : 
Goût/Saveurs :