Dégustation publique du Neuchâtel Oeil-de-Perdrix

Le public pourra cette année pour la quatrième fois déguster plus de 20 Œil de Perdrix 2017 lors d'une présentation publique organisée à Neuchâtel à l'Hôtel-de-Ville le 20 juin de 17h00 à 20h00.
Issu de Pinot Noir peu cuvé, l’«Œil de Perdrix» évolue à Neuchâtel dans son pays d’origine. Il est obtenu par cuvage modéré de raisins de Pinot noir issus des meilleures parcelles. Les connaisseurs savent que l’Œil de Perdrix authentique vient du canton de Neuchâtel. Ces vins d’une belle couleur rose pâle, sont à la fois ronds et complexes, mais surtout dotés d’une finesse inégalée. Ils sont très appréciés en apéritif ou en accompagnement d’une viande blanche ou bien d’un poisson du lac en sauce.
 
Renseignements : http://www.neuchateloeildeperdrix.ch/





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