Crème bio

Le petit plus de ce produit

produit typiquement régional

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : meringue à la double crème
Accompagnements : desserts, glaces
Conditions de conservation : au réfrigérateur
Durée de conservation : 1 semaine

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : blanche
Pâte : crème
Dimensions, poids : au détail (litre)
Teneur en matières grasses : minimum 55 %

Indications générales

Situation géographique : L'Etivaz (Château-d'Oex) à 1250 mètres d'altitude

Elaboration

Type de production : BIO
Label : Autre/Aucun
Composition : lait entier de vache pasteurisé (crème double)
Période de fabrication : toute l'année
Stockage : livré aux différents commerces du village
Temps nécessaire à la production : production du jour
Odeurs : pasteurisé
Goût/Saveurs : typique d'un produit d'alpage