Viande fraiche de boeuf Angus Natura Beef

Produit phareParcs Suisses

Le petit plus de ce produit

une viande de grande qualité, mettant en valeur nos herbages de prairies extensives

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : viande livrée fraîche, portionnée selon les souhaits du client, étiquetée et sous vide
Durée de conservation : 1 an en congélation

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : viande rouge persillée

Indications générales

Situation géographique : la Ferme des Châbles se situe aux Moulins, sur la route qui mène à L'Etivaz. Les vaches et leur petit passent l'hiver à la ferme et estivent dans la vallée de l'Hongrin entre le 1er juin et le 30 septembre

Elaboration

Type de production : Autre
Label : Suisse Garantie
Composition : viande de boeuf labellisée Natura-Beef, race Angus, veau élevé sous la mère jusqu'à l'abattage entre 10-12 mois
Temps nécessaire à la production : les veaux sont abattus entre 10 et 12 mois
Goût/Saveurs : viande de race Angus : une viande rouge, tendre et persillée